其實我對「蛋黃酥」的喜好程度一般般，因為它的熱量好高，而且我也不愛蛋黃，所以只好拒千里之外。但是自從老五嫁去彰化後，每每回來都會提上伴手禮：「彰化不二家的蛋黃酥」，於是我改觀了 ^^
改觀，不是熱量比較低，而是對於蛋黃酥的口感。說「不二家」是蛋黃酥界的 LV、Hermès 等級，一點也不為過。
外皮堆疊好多層，吃起來口感屬多層次，但也因為很酥，所以一切就碎。豆沙餡算甜但不膩，蛋黃與豆沙餡比例算大的，但蛋黃濕潤不會覺得過乾，而且也很新鮮沒有腥味，兩者搭配剛好。我除了喜歡外皮的酥，也喜愛蛋黃酥的底，
中秋節將至，要送禮的要快點預訂，不然排隊人潮跟排百貨週年慶一樣誇張。
彰化。不二家
地址：彰化市中正路一段 293 號
電話：（04）7225328
大紅色的禮盒，送禮很喜氣。
熱量每份大約 225kcal，一顆應該就是一份吧！！
這是 15 粒的禮盒。
每盒都有一片透明塑膠套模保護這些嬌客。
因為烘烤的關係，所以每顆的外皮上色程度也不一。
外皮很酥，層次也很多。
外皮多層酥、紅豆餡甜、蛋黃大又濕潤，三者相輔相成，既不會搶了對方風彩，相反的還能讓彼此口感結合的更好。
好吃程度，很容易讓人吃上一顆也不膩口。但我也只能淺嚐一顆而已，因為熱量啊！
蛋黃酥界的首選，就是「不二家 only one shop」。
