沃茲烤雞我們團兩次了,每次都有鄰居及路人甲乙丙丁聞香來搭訕老闆。
口味上我們家分兩派,大人們比較喜歡台式口味,小童們則偏愛義式口味。
沃茲經典義式烤雞
購買方式採取最低一爐數量為十五隻,最多三爐四十五隻。
每爐須拷一個小時不等。
沃茲烤雞的餐車,保麗龍盒可保冷凍雞湯也可保烤好的烤雞用的 (截自粉絲專頁)。
老闆顧爐,小童監督。
烏骨雞湯,這是冷凍的,因為我沒有購買,不方便打開來拍,不過訂過的團友們都很推薦。
義式口味,香料添加風味。
台式口味,很像桶仔雞的口感。
烤好準備分裝前,老闆還會測溫度。
我們家是四去,去頭去脖去屁股去雞爪。
如果是烤三爐的,老闆說雞油更是美味。
每包都會附手套和調味包,不過調味包幾乎用不太到。
義式的,這是別人的。
台式,油亮的外表。
第一次買時只有三去。
肉質不柴有汁,雞腿肉當然是留給小童們的。
吃完的雞骨可以熬湯,但我不煮飯的,所以沒有留。
雞肚裡滿滿的佐料,才會香氣滿滿。